alfa-kwasy

  • 5 powodów, dla których powinieneś zapomnieć o IBU

    11 października 2018
    Oraz jeden, dla którego zapominają o nim browary. International Bitterness Unit to jednostka oznaczająca zawartość izo-alfa-kwasów w gotowym piwie. Przekłada się ona zatem na poziom goryczki. Z kilku względów jest to jednak niedoskonały parametr, którym nie ma co się nadmiernie emocjonować.   Po pierwsze IBU podawane przez producentów często...
Wspiera nas
logo Druguego Dna