beczki do piwa

  • Aromaty w piwie: zdrada ideałów czy przyszłość kraftu

    17 marca 2019
    Przemek Iwanek Aromaty w różnej postaci coraz częściej pojawiają się w piwach rzemieślniczych. Temat jest sporny: dodatek wyizolowanych „zapachów” ma swoich zwolenników, jak i zaciekłych przeciwników. Postanowiłem więc przyjrzeć się bliżej temu zagadnieniu. Reinheitsgebot Ryzykownie jest zaczynać artykuł po niemiecku, zwłaszcza od tak kontrowersyjnego słowa. Jest ono tak symptomatyczne,...

  • Dlaczego stosuje się drewniane beczki do piwa?

    26 grudnia 2018
    Skąd wzięła się tak duża popularność beczek do piwa? Jaki dają efekt w piwie? Które beczki się nadają? I do jakich piw...

  • Whisky – młodszy brat piwa

    21 listopada 2018
    Wielu fanów piwa bardzo szanuje whisky. A miłośnicy szkockiej równie chętnie sięgają po piwo. To nie przypadek. Te alkohole są sobie bliższe, niż może się wydawać na pierwszy rzut oka. Przyjrzyjmy się zatem, co łączy piwo i whisky.   1. Proces produkcji Piwo i whisky mają wspólne korzenie. Choć...
  • piwo, styl piwa, jak rozumieć styl

    Zrozumieć nazwę piwa – część I (A-D)

    22 października 2018
    Nazwy piw rzemieślniczych potrafią zaskoczyć nawet zaawansowanych znawców piwa. Czasem opis stylu piwa jest po prostu trudny do zrozumienia. Brzmi niczym szyfr dla wtajemniczonych. A przecież kupując piwo chcemy zrozumieć, co ma do przekazania piwowar. Wiedzieć, na co można liczyć w piwie, którego butelkę ogląda w sklepie. Dlatego postanowiliśmy...
Wspiera nas
logo Druguego Dna