Lipiec2020

  • drugie dno pub warszawa

    Przyjdzie maltodekstryna i was zje

    Przemek Iwanek Czy maltodekstryna skrycie morduje birgików? Czy po prostu jest standardowym składnikiem piwa? Zainspirowany burzliwymi dyskusjami postanowiłem rzucić nieco światła na ten tajemniczy Sekret Piwowara. Jak powstaje maltodekstryna? a) w browarze Wytłumaczę najprościej jak potrafię. Słód, podstawowy surowiec, z którego powstaje piwo, to specjalnie przygotowane ziarno jęczmienia. Zawiera...
  • Jak na szybkości osiągnąć sukces w krafcie

    Przemek Iwanek Niedziela wieczór, warto coś napisać. Ale trochę szkoda czasu, więc tym razem będzie na szybko, po łebkach i jak dla obcego. I ze szkalunkiem, bo szydzić najłatwiej, raz do roku można. Tym co się obrażą od razu napiszę, że żartowałem i trzeba się znać na żartach! No...
  • drugie dno puszka

    Puszka zostanie z nami na dłużej

    Przemek Iwanek Stało się. Puszka zaistniała, okrzepła i ma ochotę zostać z nami na dłużej. To co jeszcze rok temu nie było przesądzone, dziś staje się faktem. Puszkuj, nie pytaj Niedawne wątpliwości dziś stają się nieaktualne. Browary rzemieślnicze puszkują coraz chętniej. Wydaje się więc, że bariera psychologiczna puszki jako...
  • piwo kraft koronawirus covid

    Piwo rzemieślnicze na minusie – przez koronawirusa

    Polskie Stowarzyszenie Browarów Rzemieślniczych opublikowało infografikę, która obrazuje wyniki finansowe w ostatnich miesiącach. Jak się okazuje, w okresie od marca do maja nastąpił spadek o 35,4% w porównaniu do analogicznego okresu w zeszłym roku. To spory cios dla małych i mikro browarów. Tym bardziej, że spadek dla całej branży...