piwowarstwo

  • pastry grodziskie piwo kraft alchemia podcast kraft magia drugie dno

    Pastry Grodziskie – jak uwarzyć

    Grodziskie nie jest bardzo popularnym stylem piwa. Niestety, niektórzy (złośliwi) porównują je do wody po parówkach. To nie pomaga. Tymczasem to prawdziwie polski styl, z którego powinniśmy być dumni! Uwarzmy pastry grodziskie Co na to można poradzić? Głowiło się nad tym wiele osób. Padły pomysły, by dostosować ten nieco...
  • rogale świętomarcińskie, Drugie Dno

    Polskie piwo i inne pomysły na Dzień Niepodległości

    Przemek Iwanek Jak fan piwa może obchodzić 11 listopada? Jest na to kilka pomysłów i nie wszystkie wiążą się z maszerowaniem. Piwo biało-czerwone Pierwsze przychodzi na myśl piwo w biało czerwone barwy, z orłem czy innym motywem patriotycznym. Takie próby były czynione, ale chyba jednak nie zaskoczyło. Polska to...
  • piekąca IPA pikantna piwo

    Hop burn, czyli płonąca ogniem piekielnym IPA

    Triumfalny przemarsz piw rzemieślniczych na półki sklepów i krany pubów zwykło określać się mianem piwnej rewolucji. Można zaryzykować twierdzenie, że gdyby nie nowe odmiany chmieli z USA – to rewolucja mogłaby się nie udać. Więcej, więcej aromatu! A całe to zamieszanie przez jeden, bardzo istotny parametr nowofalowego chmielu: fenomenalny...
  • Kogo obchodzi kraft

    Przemek Iwanek Jepiwka – tak nazywa się nie do końca poważna grupa na Facebooku. Treści, które na niej się pojawiają są czasem prześmiewcze, a czasem poważne. Ale zawsze dotyczą piwa. Ze wskazaniem na piwo rzemieślnicze. Kto zagląda na grupkę Nie trzeba być fanem Jepiwki, żeby przyznać, że przez lata...
  • gose drugie dno piwo kraft magia

    Gose – historia niezwykłego piwa

    Gose, pszeniczne kwaśne piwo stało się jednym z bardziej popularnych stylów. Rzemieślnicy i beergeecy kochają to piwo, zwłaszcza, że ma duży potencjał do rozmaitych szalonych eksperymentów. Gose uwielbia dodatki owocowe i przyprawy. A niema dziś gorętszego tematu w piwowarstwie, niż dodatek owoców. Jaka jest jednak historia tego stylu? Wiatr...
  • drugie dno

    #StayAtHome #BrewAtHome #2

    Jacek Błędowski Bardzo dobrze, że siedzicie w domach, wszystkim wam się to należało. Część z was z pewnością ratuje lokalną gastronomię zamawiając jedzenie z dowozem. Czy to przez aplikację, czy też bezpośrednio z knajpy (zamawiajcie bezpośrednio, portale ściągają aż 30% od ceny brutto, którą płacicie restauracji). Po pierwsze primo...
  • #StayAtHome #BrewAtHome

    Jacek Błędowski Dwa tygodnie w domu to trochę taki dar od bogów. Niby cudnie i wspaniale, niby możemy wszystko wokół zmienić w złoto… a jednak zawsze jest jakiś ukryty haczyk. Od Netflixa po trzeciej dobie zaczną nas boleć oczy i głowa i jeszcze ktoś gotów nas z symptomami grypy...
  • Piwobranie – Salon Piw Kraftowych, Warszawa

    Pierwsze Piwobranie – Salon Piw Kraftowych odbędzie się w halach Global EXPO w Warszawie. Organizatorzy informują, że wydarzenie „dedykowane jest producentom i importerom, rzemieślnikom, pasjonatom i artystycznym kreatorom smaku, umożliwiające bezpośredni kontakt z tymi, dla których warzą swoje kompozycje”. Data festiwalu została zmieniona – informacje wkrótce. Data: 4-5 kwietnia...
  • Festiwal Piwowarów Domowych 2021, Warszawa

    Już po raz trzeci w Warszawie odbędzie się największa impreza dla piwowarów domowych. Organizowana jest przez Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych. Będzie obfitować w liczne wykłady, prezentacje, konkursy i degustacje. Na imprezie będą też ogłaszane wyniki ważnych imprez piwowarskich i konkursów. Nie zabraknie też strefy gastronomicznej. Data festiwalu została zmieniona...
Wspiera nas
logo Druguego Dna