smak

  • Jasne, ale nie lager

    19 września 2018
    Lagery nieprzerwanie królują na półkach sklepowych. Ich pozycja jest raczej niezagrożona. Zwłaszcza, że wiele osób lubi delikatny smak i wyraźne właściwości orzeźwiające jasnych piw dolnej fermentacji. Dostrzegają to nawet browary rzemieślnicze, które coraz chętniej warzą pilsy. Czy jednak wśród piw górnej fermentacji da się znaleźć coś ciekawego? Ale, którego...

  • Co to jest styl piwa

    25 sierpnia 2018
    Gdyby zrobić listę najpopularniejszych tematów o piwie rzemieślniczym, na pierwszym miejscu zapewne byłby styl piwa. Ile razy dziennie w kraftowym pubie pada to słowo? „To piwo jest dobre, ale nie w stylu”. „Tego stylu nie lubię”. „Czy to jeszcze w stylu APA czy już raczej session IPA?”. Słowo to...

  • 5 smaków piwa

    22 sierpnia 2018
    Jak smakuje piwo? Sprawa wydaje się oczywista. Pierwsze skojarzenia przywodzą na myśl jasny, orzeźwiający, kwaskowaty i nieco gorzki napój. Jednak to nie wszystko! Bogactwo świata piwa może przynieść w tej dziedzinie pewne niespodzianki. Podstawowych smaków wyróżniamy pięć i jak się okazuje, każdy z nich można odnaleźć w piwie. Nawet...

  • Pinot noir wśród piw

    22 sierpnia 2018
    czyli o finezji, klasyce i nowoczesności Od czasu do czasu wypada wrócić do piwnej klasyki. Spróbować jeszcze raz piwa warzonego od dekad, który stał się flagowym przedstawicielem stylu. Dla odświeżenia własnej pamięci, żeby przypomnieć sobie, jak ten styl właściwie smakuje. Choćby podczas kalibracji przy stoliku sędziowskim. Muszę przyznać, że...

  • Co to jest IPA?

    22 sierpnia 2018
    Piwa rzemieślnicze docierają już niemal wszędzie. Małe browary zaopatrują w swe produkty już nie tylko do sklepy specjalistyczne, ale także dyskonty, supermarkety i stacje benzynowe. Naprawdę – jest w czym wybierać. Na etykietach można zaobserwować pewną prawidłowość. Często przewija się na nich nazwa: IPA. Co to jest IPA IPA...

  • Czy kobiety piją piwa kraftowe?

    17 sierpnia 2018
    Odpowiedź na to pytanie jest krótka: tak, kobiety piją piwa rzemieślnicze. Żebyśmy się zrozumieli: nie chodzi mi o Krieki Lindemansa. Kobiety, tak samo jak mężczyźni, doceniają mocną goryczkę IPA, słony finisz w gose czy złożony smak portera bałtyckiego. Czy jednak lubimy piwa kraftowe z innych powdów, niż płeć brzydka?...
Wspiera nas
logo Druguego Dna