• Dla kogo są festiwale piwa

    Nie trzeba kupować browaru, żeby napić się piwa – tak mówi przysłowie. Można to sparafrazować i powiedzieć, że do wypicia piwa festiwal też nie jest konieczny. A jednak piwnych imprez jest coraz więcej i cieszą się one niesłabnącą popularnością. Przyciągają też coraz więcej chętnych. Festiwal może onieśmielać Nie wszyscy...
  • Wywiad: Beer Manager, zawód zupełnie wyjątkowy

    Z Łukaszem Pawlakiem z pubu Drugie Dno rozmawia Przemek Iwanek Kim właściwie jest beer manager? Co to jest za zawód? Najprościej rzecz ujmując: beer manager to człowiek, który pracuje w multitapie i wybiera piwa na krany. A bardziej szczegółowo? Czym zajmuje się na co dzień beer manager? Przede wszystkim...
  • Krótka historia: od jabłecznika do cydru

    Piwo rzemieślnicze to temat już dobrze poznany temat w Polsce. Świadomość istnienia małych browarów, często działających lokalnie dotarła już pod strzechy. Co więcej: nawet ich wyższa cena nie szokuje. To zasługa ciężkiej pracy browarników i mediów. Pora zatem odkryć coś nowego. Alkohol, którego korzenie sięgają daleko w głąb historii:...
  • Wywiad: Multitap okiem specjalisty

    Z Łukaszem Pawlakiem, beer managerem pubów Drugie Dno rozmawia Przemek Iwanek Łukaszu, jesteś beer managerem, czyli zajmujesz się selekcją piw w dwóch warszawskich multitapach. Ale czym tak naprawdę jest według ciebie multitap? Przede wszystkim to miejsce, w którym jest duży wybór piwa. Tak encyklopedycznie, to miejsce z wieloma kranami,...
  • 6 piwnych trendów na rok 2019

    Przełom roku to czas na podsumowania, ale i wieszczenie, co przyniesie rok kolejny. W 2018 w świecie piwnym działo się całe mnóstwo ciekawych rzeczy. Zarówno wśród browarów rzemieślniczych, jak i średnich oraz dużych. Czy 2019 będzie równie udany? Jakie będą trendy? Pora powróżyć z dna butelki. 1. Piwa niskoalkoholowe...
  • Whisky – młodszy brat piwa

    Wielu fanów piwa bardzo szanuje whisky. A miłośnicy szkockiej równie chętnie sięgają po piwo. To nie przypadek. Te alkohole są sobie bliższe, niż może się wydawać na pierwszy rzut oka. Przyjrzyjmy się zatem, co łączy piwo i whisky.   1. Proces produkcji Piwo i whisky mają wspólne korzenie. Choć...
  • Kraft Roku dla Janusza

    Piwo „Janusz Moczywąs” z browaru Waszukowe został wybrany najlepszym piwem rzemieślniczym roku 2018. Przypadł mu zaszczytny tytuł Kraftu Roku 2018. Konkurs Piw Rzemieślniczych trwał 4 dni, od 7 do 10 listopada. Grono sędziów miało niełatwe zadanie: wybranie najlepszych piw spośród 631 zgłoszeń. Janusz zwycięzcą Rozmaitość nadesłanych piw była ogromna...
  • Kto warzy piwo w Polsce?

    To fakt: jesteśmy piwną potęgą. W produkcji piwa plasujemy się na trzecim miejscu w Europie za Niemcami i tuż za Wielką Brytanią. W zeszłym roku uwarzyliśmy 41,369 tys. hl rocznie. Taka sucha liczba niewiele mówi. Ale gdyby przeliczyć to na półlitrowe opakowania, wyjdzie ponad 8 miliardów butelek piwa! To...